Sojahackbraten

Sojabratenscheiben

1 Sojahackbraten fertig                             

Den Sojabraten in 2 bis 2,5 cm dicke Scheiben schneiden, kurz in der Pfanne (mit sehr wenig Öl) von beiden Seiten knusprig braten.
 
Beilage:
  • Sauerkraut und Knödel
  • Kartoffelbrei und Wirsing auf Sahne                                                                     
  • Nudeln (Teigwaren) mit weißer Soße oder Tomatensoße
  • Kartoffelsalat
  • belegte Brote
Tipp: Besser im Backoffen oder Mikrowelle erwärmen.
 

Bratkartoffeln auf Sojaart

1 Sojahackbraten
1,5kg Kartoffeln
Öl
Salz

Kartoffeln kochen, in Scheiben schneiden. Sojabraten über die Kartoffelscheiben zerbröseln und in der Pfanne braten.
             
Beilage:
  • Grüner Salat mit Tomatenwürfel
  • Gedünstete Zwiebel mit Salz
  • Gedünstetes Sommergemüse mit Cashewsoße
 

Soja Bolognese

1 Prise Salz
1 Zwiebel groß
Öl
1 Sojabraten
2 Dosen Pizzatomaten
2 Knoblauchzehen
1 Prise braunen Zucker
Tomatengewürze
Basilikum
Meersalz                                          
 
Die Zwiebel in Öl und einer prise Salz glasig dünsten. Den Sojabraten über die Zwiebeln zerbröseln und etwas braten.
Danach den Rest der Zutaten dazu geben und noch etwas köcheln lassen.

Beilage: Spaghetti
TIPP: Auch als Füllung für Lasagne