Pizza mit Soja
500 g Mehl
1 Pck. Trockenhefe
¼ l Wasser
1 TL Salz
60 g Öl
1 Dose Pizzatomaten
Basilikum
400 g Zwiebel
40 g Butter
1 Pck. Sojageschnetzeltes
150 g Goudakäse
1 Ei
125 g Sahne
Zutaten für den Teig mischen und 45 Min. aufgehen lassen. Teig auf ein gefettetes Blech ausrollen. Mit der Gabel druchstechen. Pizzatomaten auf den Teig ausbreiten.
Mit Salz und Basilikum würzen. Für den Belag die Zwiebel glasig dünsten und auskühlen lassen, dann auf die Tomaten verteilen. Sojageschnetzeltes auf die Pizza streuen. Käse reiben und darauf verteilen. Das Ei und die Sahne zusammen verquireln darüber schütten. Ca. 15 Min. gehen lassen. Bei 200 °C ca. 30 Min. backen.
